ഒഡെസയിലെ മുത്തുച്ചിപ്പി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒഡെസയിൽ ഒരു തവണയെങ്കിലും അവധിക്കാലം ആഘോഷിക്കുന്നവർ കരിങ്കടൽ ചിപ്പികളിൽ നിന്നുള്ള പലതരം വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെട്ടിരിക്കാം. തീർച്ചയായും, അവ സമുദ്രത്തെപ്പോലെ വലുതല്ല, പക്ഷേ അവ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

മുത്തുച്ചിപ്പി വിഭവങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ, അപൂർവ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ കാമഭ്രാന്തൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും.

ഒഡെസയിലെ ചിപ്പികളെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒഡെസ രീതിയിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, പേൾ ബൈ ദി സീ സന്ദർശിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പുഴുങ്ങിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ മോളസ്കുകൾ വർഷം മുഴുവൻ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. ചിപ്പികൾ പോലുള്ള അതിശയകരമായ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

തിളപ്പിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ചിപ്പികളുടെ 400 ഗ്രാം;
• 2 ഉള്ളി തലകൾ;
Small 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 0,5 സ്റ്റാക്ക്. കനത്ത ക്രീം;
Ground നിലത്തു സുഗന്ധവും കുരുമുളകും ചേർന്ന മിശ്രിതം;
• ആരാണാവോ നാരങ്ങ.

ചിപ്പികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

1. ചിപ്പികളെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, എന്നിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

2. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം ഉപ്പിടരുത്; പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിപ്പികൾക്ക് ഉപ്പ് നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ അവയുടെ സ്വാഭാവിക രുചി നഷ്ടപ്പെടില്ല. പിന്നീട്, സേവിക്കുമ്പോൾ, അവ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉപ്പിട്ടതല്ല.

3. അതിനാൽ, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച സീഫുഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, ആ സമയം ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, അല്പം എടുക്കുക - വെറും രണ്ട് സ്പൂൺ മാത്രം. 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് മുത്തുച്ചിപ്പി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നിലത്തു കുരുമുളക്.

4. ഇളക്കുക, അര മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കനത്ത ക്രീം ചേർക്കുക. ഒഡെസ-സ്റ്റൈൽ ചിപ്പികളെ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ക്രീമിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക - കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ്.

5. പൂർത്തിയായ ഭക്ഷണം നാരങ്ങ നീര് വിതറി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും തളിക്കേണം. ഒഡെസയിലെ മുത്തുച്ചിപ്പി ചൂടും തണുപ്പും രുചികരമാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

ലോഡ്ചെയ്യുന്നു ...

ഒരു അഭിപ്രായം ചേർക്കുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിക്കില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *